制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同，生成的冰的形状也不同，人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。根据用途和冰本身的特性来讲，冰主要分为：管冰，块冰，颗粒冰，片冰(淡水/海水)，板冰(淡水/海水)，透明冰，冰水。不管是哪一种冰，都是由其特性决定用途的。按冰的形状可分：鳞形片冰机，雪花形制冰机，条冰机，板冰机，块冰机（可分食用小块冰机和工业用大块冰机），冰粒机，颗粒机，管冰机，圆柱形制冰机。
制冰机的选购要点
    提醒制冰机要达到*的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有*化的结构和制冷设计。
冷冻程度应重实用
    冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比，家用电制冰机主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买制冰机的*需要。
    从以上分析来看，消费者在购买制冰机时，应根据自己的实际需要，对产品的质量、价格以及售后服务等诸多方面进行考虑。
价格贵未必*
    追求是当今的消费时尚。但是并不意味着价高，特别是电制冰机这样技术成熟的产品，不同的品牌，其材料原件、制造工艺、质量性能都基本相同，因此制造成本也大致相同。影响产品价格的因素往往是一些软成本，诸如广告宣传费用的支出、内部管理的费用以及其它因素等，特别是企业的管理水平和营销策略的运用，对商品价格起着相当重要的作用。
制冰机小问题自修常识
    制冰机是人们日常生活的必需品,它难免会出现各种问题,对于一些不是很严重的小问题来说,用户*可以自检、自修。
一、噪音
    引起制冰机噪声的原因有三种:
    1、制冰机安放位置不平。解决的方法是拧动一下制冰机底部的调节螺丝,调节高低,当调节螺丝接触到地面,四脚接触地时即为*状态。
    2、制冰机顶部放有物品。制冰机与其顶部放置的物品会在电机起动时产生共振,从而发出噪声。搬走制冰机顶部的物品,可使其不产生共振,噪声自然就消除了。
    3、有小东西掉进了制冰机后部的机器部分。解决的办法:切断制冰机电源后将掉进机器内部的小物品取出来噪声就会消失。
二、结霜和凝水
    制冰机结霜和凝水有两种可能,一是空气湿度较大时,制冰机外表面会出现雾状凝露,擦干即可；二是冷藏室内胆后部结霜或冰珠,因冷藏室内胆的背部在冷藏室工作时温度低于0度,故会产生结霜或冰珠,当制冰机停机时它们会自动融化,属正常现象。
    总的来说，冰的作用分为三种：一为冷却，二为食用，三为人造场景，用于观赏。细分来，制冰机在水产、食品、超市、乳品、医药、化学、蔬菜保鲜运输、海洋捕捞等行业得到广泛应用，随着社会的发展和人民生产水平不断提高，用冰的行业越来越广，对冰的质量要求越来越高。对制冰机的“高性能”、“低故障率”、“卫生性”等要求越来越迫切。总结下来片冰机目前用在水产品加工过程中、肉类产品加工过程、食品加工过程、超市及水产品市场的应用、长途运输过程的应用、在实验室、医药、化工、人工滑雪场等行业也得到广泛应用、在混凝土工程中的应用。